今年是马年。
舟山嵊泗，有一个人，养着“千军万马”。
海马，也有一个“马”字。
养殖池中，它们头冠高耸，在海水中直着身子，一蹦一蹦地进退，成群结队间密密麻麻，如黑云摧城，甚是壮观。
这些海马属于嵊泗县石柱湾水产养殖有限公司。
总经理叶勋彬说，他一共养了约一万两千条海马亲体。
海马，是一种小型海洋动物，因头部弯曲与体近直角而得名。在我国古代的一些药典中，海马被认为是滋阴壮阳的上品，素有“北方人参，南方海马”之说。
在舟山，滋补之说指的是米鱼胶、黄鱼胶，似乎不包括海马，可能跟海马比较常见有关。
在我的记忆中，90年代的舟山，尤其是在一些药店，都能看到一些干海马，数量多，价格低。
2021年，海马属所有种均被核准为国家二级重点保护野生动物，这意味着，野生海马退出交易舞台。
叶勋彬今年43岁，安徽人，15岁随家人到嵊泗工作，从事水产养殖行业20多年，正式养殖海马，是去年11月份开始。
“其实，2022年的时候我已经开始尝试养殖海马，请了养殖师傅，自己也多次赴外地学习取经。”
几年摸索下来，海马在交配、生产、安全越冬、存活率方面都比较稳定，但是，因为场地到期原因，养殖的十多万条海马，或卖或送，叶勋彬最后亏了不少钱。
前一年，野生海马退出交易舞台，成就了养殖海马的疯狂时刻，一公一母海马亲体要500块。
山东养殖海马很成熟，买方市场很大。很多人听说养海马很赚钱，都抢着买，买的人多了，海马苗的价格就往上涨。
这两年，市场理性了许多，海马的价格跌了下来。
去年11月，叶勋彬再次把目光瞄准了海马，引进了美国的线纹海马，“以前我养的是澳大利亚的膨腹海马，相比之下，线纹海马的药用价值更高。”
很多养殖海马的人选择在山东养殖，叶勋彬不想离开嵊泗，在他看来，嵊泗也有养殖海马的优势。
“线纹海马不怕热，比较适合嵊泗的水温，能耐28摄氏度的高温，冬天能耐14摄氏度水温，加温工序要比膨腹海马要少。”
嵊泗的水质高，适合海马对水质的要求。在吃的方面，成体海马喂糠虾，幼体海马呬找足类（丰年虫）。
马年，叶勋彬对海马带来的经济利益很期待。
他算了一笔账，到今年5月份，海马进入性成熟期，一万多条海马的阵容将扩大到数十万条，预计一年能挣上百万。
“一对海马能产80-200条小海马，一条海马能卖十几元，药用市场上的海马干品收购价超过6000元每公斤。”
海马作为滋补佳品，当然能够食用。
“我试过海马的两种做法，一种是椒盐，另一种是煲汤。椒盐的口感还可以，带骨头吃，有点像在吃烧烤；煲汤的话，就是用来做滋补汤，非常鲜！“叶勋彬说。
这么说来，想吃到海马还是比较困难的，比如说，吃椒盐海马，一盘起码也是十几条吧，按照饭店的价格来说，怕不得近千元，倒是煲汤价格会低点。
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